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  • [公司新闻] 甲基环戊烯醇酮的制备与来源

    甲基环戊烯醇酮,简称MCP,是一种白色结晶体,易溶于沸水(1g样品可溶于72mL水中)易升华,接触碱液和铁会变色。具有咖啡似的焦糖样愉快香气,稀释时有枫槭样甜美香气,故有“枫槭内酯”之称。是一种良好的增香剂和低热甜味剂,可广泛用于食品、饮
    发布时间:2016-08-26   点击次数:64

  • [公司新闻] 甲基环戊烯醇酮有什么用途

    甲基环戊烯醇酮除了本身固有的香味外,还具有较强的增香和增甜作用,是一种良好的增香剂和低热甜味剂。它可广泛用于食品、饮料以及烟草香精配方中。FEMA认定为GRAS,其FEMA编号2700。我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2011)规
    发布时间:2016-08-26   点击次数:46

  • [公司新闻] 甲基环戊烯醇酮的作用与用途

    甲基环戊烯醇酮(MCP)是一种广谱食品增香剂,是我国GB2760规定为允许使用的食品香料。具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料,可用于调制香精,具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦糖等食用香精的调配。作为烟用香精,
    发布时间:2016-08-26   点击次数:39

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮性质功能介绍

    甲基环戊烯醇酮是用途非常广泛的一种材料,在很多时候我们都会使用到甲基环戊烯醇酮,那么在使用之前我们可以了解一下甲基环戊烯醇酮的一些性质以及功能!甲基环戊烯醇酮简称:MCP2-Methyl-2-cycl
    发布时间:2016-09-26   点击次数:57

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮这些方面的用途您知道吗?

    甲基环戊烯醇酮(MCP)是一种广谱食品增香剂,是我国GB2760-96规定为允许使用的食用香料。具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料,可用于调制香精,具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦
    发布时间:2016-10-27   点击次数:163

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮的安全性及存储方式介绍

    甲基环戊烯醇酮(Methylcyclopentenol),是一种广谱食品增香剂。在干馏木材过程中可形成,也存在于相应的焦油中,在葫芦巴油及咖啡、优质烟叶的挥发物中可以检出,现代已可大量化学合成。具有坚果香气,稀释时有枫槭-甘草香气,常用做
    发布时间:2017-04-20   点击次数:48

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮的用途,你知道几个?

    甲基环戊烯醇酮(Methylcyclopentenol),是一种广谱食品增香剂。在干馏木材过程中可形成,也存在于相应的焦油中,在葫芦巴油及咖啡、优质烟叶的挥发物中可以检出,现代已可大量化学合成。具有坚果香气,稀释时有枫槭-甘
    发布时间:2017-04-28   点击次数:60

  • [行业新闻] 分析:甲基环戊烯醇酮

    甲基环戊烯醇酮三种异构体:甲基环戊烯醇酮(简称MCP),学名2一羟基3甲一环戊烯一2一酮一1.分子式CHO,其结构式有3种互变异构体,其中结构式(1)更具代表性。MCP是一种天然物质。存在于槭树、掬术(山毛举科)、烟草和焙烤的咖啡中。l91
    发布时间:2017-05-06   点击次数:50

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮和红烧肉

    从表面上看,红烧肉含的瘦肉量非常少,更多的是肥肉,而且大多是饱和脂肪,烹饪过程中又要加入大量的糖和盐,吃这样的肉类,只会促使体内的脂肪蓄积,给体内制造胆固醇提供原料,并刺激肝脏合成更多的胆固醇,引起高脂血症、冠心病、动脉粥样硬
    发布时间:2017-05-19   点击次数:50

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮的主要用途及制作方法

    MCP的感官性能好,广泛应用于糕点、饮料、糖果、烟草、牙膏及医药行业,特别是对咖啡型食品和烟草的增香和定香作用尤为显著。中国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2003)规定为允许使用的食用香料。在做食品添加剂用途时,执行标准为《食品添加
    发布时间:2018-05-07   点击次数:48

  • [行业新闻] 除了甲基环戊烯醇酮,还有什么增香剂?

    食品增香剂除了甲基环戊烯醇酮,还有哪些呢?食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。除了甲基环戊烯醇酮,乳酸钙也可以起酥增香。我国有20多类、近1000种食品添加剂,如防腐剂、
    发布时间:2018-06-27   点击次数:84

  • [技术中心] 甲基环戊烯醇酮是什么?

    什么是甲基环戊烯醇酮?今天氯乙烷制造厂家瑞威小编带大家简单了解一下。首先它的性质是白色结晶体;104~108℃;易溶于沸水,1g样品可溶于72mL水中;易升华;接触碱液和铁会变色。具有咖啡似的样愉快香气,稀释时有枫槭
    发布时间:2018-07-17   点击次数:59

  • [行业新闻] 甲基环戊烯醇酮外观与性状

    外观与性状:无色或浅黄色透明液体,有类似氯仿的气味。味甜。能缓慢分解变成酸性,颜色变暗。溶解性:溶于多数有机溶剂。在水中沉底,基本不溶。溶解性溶于约120倍的水,与乙醇、氯仿、乙醚混溶。能溶解油和脂类、润滑脂、石蜡。1,2-二氯乙烷在常温常
    发布时间:2018-07-22   点击次数:16

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